Ấm tử sa là một loại dụng cụ quen thuộc với những nghệ nhân pha trà. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa rõ về ấm tử sa này. Hãy cùng tìm hiểu thêm về loại ấm này nhé.
Contents
Ấm tử sa là gì?
Ấm tử sa là một loại ấm pha trà được làm từ đất đặc biệt, được nung ở nhiệt độ cao mà không tráng men. Tên gọi “tử sa” xuất phát từ vùng Nghi Hưng, Trung Quốc. Màu sắc chủ yếu của ấm tử sa là màu tím.
Các loại đất làm ấm tử sa
Ấm tử sa không chỉ thu hút sự chú ý của nghệ nhân pha trà bởi vẻ đẹp trầm mặc, cổ điển mà còn giúp trà có hương vị tốt hơn so với các loại ấm thông thường. Điều này là do các loại đất đặc biệt được sử dụng khi làm ấm tử sa. Dưới đây là các loại đất thường được sử dụng:
- Nguyên Khoáng Để Tào Thanh
- Nguyên Khoáng Tử Nê
- Nguyên Khoáng Thanh Thủy Nê
- Ngọc Sa Liệu
- Ngũ Sắc Thổ
- Tử Kim Sa
- Tử Ngọc Kim Sa
Công dụng thực sự của ấm tử sa
Liệu ấm tử sa có thực sự là công cụ pha trà tuyệt vời như nhiều người tưởng? Đầu tiên, bạn cần hiểu rằng hương vị của trà phụ thuộc vào hai yếu tố chính là chất hữu cơ trong lá trà và các chất khoáng vi lượng tạo ra từ đất làm ấm. Các chất khoáng vi lượng này có trong đất làm ấm tử sa, chúng không dễ bị mất đi khi pha trà. Vì vậy, việc sử dụng ấm tử sa để pha trà giúp tăng hương vị, mang lại mùi thơm ngon và hương vị đậm đà hơn.
Cách nhận biết ấm tử sa
Vì giá trị cao của ấm tử sa, khi mua bạn cần phân biệt được ấm thật và hàng giả, hàng kém chất lượng. Dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn nhận biết ấm tử sa thật:
- Ngoại hình: Ấm tử sa có hình dáng thanh thoát, ưa nhìn, các bộ phận cân đối như thân, nắp, miệng, vòi, quai ấm… Màu sắc cũng tương đồng. Khi rót nước, nước trà chảy thẳng, đều, không bị bắn ra ngoài.
- Âm thanh: Khi gõ vào ấm, tiếng kêu đanh, chắc như tiếng kim loại chạm vào nhau.
- Cảm nhận bằng tay: Ấm thật sẽ có độ trơn láng, độ bóng nhất định. Đặc biệt, sau một thời gian sử dụng, ấm không thay đổi màu.
Mẹo sử dụng ấm tử sa bền đẹp
Khi sử dụng ấm tử sa để pha trà, bạn cần lưu ý:
- Luôn đổ tràn nước qua miệng ấm khi pha trà.
- Sử dụng vải mềm để lau khô ấm.
- Không cọ rửa ấm, chỉ sử dụng nước nóng để vệ sinh ấm.
Hãy cùng tận hưởng trà thơm ngon và trải nghiệm cảm giác đặc biệt với ấm tử sa nhé!
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Tài liệu chia sẻ
