Dâu tây được biết đến là một loại đặc sản của xứ lạnh, và hiện nay nó cũng được trồng tại Đà Lạt và Mộc Châu Việt Nam nhờ vào điều kiện khí hậu mát mẻ, lạnh. Dâu tây không chỉ có hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống ngon lành. Đặc biệt, nó cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ và sắc đẹp của người phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mang bầu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dâu tây không chỉ không gây hại cho sức khoẻ của bà bầu và thai nhi mà còn mang lại những lợi ích bất ngờ cho cơ thể mẹ bầu. Để rõ hơn về điều này, chúng ta hãy tìm hiểu về các thành phần dinh dưỡng trong dâu tây.
Contents
Dinh dưỡng trong dâu tây
Trong 100g dâu tây, chúng ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng sau:
- Axit folic: giúp bảo vệ thai nhi khỏi các dị tật bẩm sinh và hạn chế nguy cơ sinh non ở bà bầu.
- Vitamin C: giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Vitamin A: giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa nguy cơ đục thuỷ tinh thể.
- Chất chống oxy hóa: giúp ngăn ngừa ung thư.
- Chất xơ: giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Lợi ích của dâu tây đối với mẹ bầu
Khi bà bầu ăn dâu tây tươi, các bác sĩ đã chứng minh rằng bà bầu sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Tốt cho sức khoẻ tim mạch: Dâu tây giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A trong dâu tây giúp bảo vệ và củng cố thị lực.
- Ngăn ngừa lão hoá: Dâu tây có chứa các chất chống oxy hóa giúp kiểm soát quá trình lão hoá.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A và C trong dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
Một số mẹo lựa chọn dâu tây ngon
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khoẻ cho mẹ và bé, hãy nhớ những mẹo sau khi chọn mua dâu tây:
- Dựa vào mùi hương: Chọn những quả dâu tươi có mùi thơm đậm đặc trưng.
- Dựa vào màu sắc: Chọn dâu tây có màu đỏ tươi và căng mọng nước.
- Dựa vào hình dáng và kích thước: Chọn dâu tây có kích thước lớn nhất định và tránh những quả có vết dập nhỏ, đốm đen ngoài vỏ.
Gợi ý một số cách chế biến dâu tây ngon cho bà bầu
Dâu tây có thể được ăn trực tiếp, nhưng bạn cũng có thể chế biến thành các món ngon khác như:
1. Sinh tố dâu tây chuối
Nguyên liệu:
- 1 chén dâu tây
- 180ml sữa tươi
- 1/4 chén sữa chua
- 1 quả chuối
- 15g đường
- 10 – 12 viên đá nhỏ
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây và chuối.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn.
- Rót sinh tố dâu tây chuối ra ly và thưởng thức.
2. Mứt dâu tây
Nguyên liệu:
- 1kg dâu tây
- 600ml mật ong
- 100ml nước cốt chanh
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây và thái đôi từng quả.
- Trộn dâu tây và nước cốt chanh, sau đó thêm mật ong và trộn đều.
- Sên hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi dâu tây sệt.
- Cho mứt vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh.
Bà bầu có thể yên tâm ăn dâu tây trong thời kỳ mang bầu vì nó không gây hại. Tuy nhiên, hãy chọn mua dâu tây từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Ẩm Thực
