Mướp Đắng – Thần dược cho sức khỏe và cân nặng

Spread the love

Nếu bạn chỉ nghĩ đến mướp đắng như một loại thực phẩm đặc biệt với hương vị khá lạ và hình dáng độc đáo, hãy suy nghĩ lại. Mướp đắng thực sự có nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Dưới đây là 5 lợi ích chính của mướp đắng và bột mướp đắng:

Có thể bạn quan tâm

    1. Chứa các chất dinh dưỡng quan trọng

    Khổ qua là một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng cần thiết. Nó chứa rất nhiều vitamin C, một chất cần thiết để ngăn ngừa bệnh tật, hỗ trợ hệ xương và lành vết thương. Vitamin A có trong mướp đắng giúp cải thiện sức khỏe da và thị lực. Mướp đắng cung cấp cả folate, một chất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng tế bào, cũng như một lượng nhỏ kali, kẽm và sắt.

    Hơn nữa, mướp đắng cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại – một nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư.

    Bột mướp đắng

    2. Hỗ trợ giảm đường huyết

    Với những đặc tính y học mạnh mẽ, mướp đắng đã được sử dụng từ lâu để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tiểu đường. Một số nghiên cứu đã xác nhận vai trò của mướp đắng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu kéo dài 3 tháng trên 24 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy việc sử dụng 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày đã làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và HbA1C.

    Mướp đắng được cho là cải thiện cách cơ thể sử dụng đường và thúc đẩy quá trình tiết insulin – hormone điều chỉnh nồng độ đường trong máu.

    3. Chống ung thư

    Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng chứa một số hợp chất có khả năng chống ung thư. Ví dụ, một nghiên cứu trên ống nghiệm đã chứng minh chiết xuất mướp đắng có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, ruột kết, phổi và vòm họng. Nghiên cứu khác cũng cho thấy chiết xuất mướp đắng ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư vú và thúc đẩy quá trình chết của tế bào ung thư.

    4. Giảm mức cholesterol

    Mức cholesterol cao có thể gây ra mảng bám chất béo trong động mạch, gây hạn chế lưu thông máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng mướp đắng có tác dụng giảm mức cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên chuột ăn nhiều cholesterol đã cho thấy việc sử dụng chiết xuất mướp đắng làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL “xấu” và chất béo trung tính. Nghiên cứu khác ghi nhận rằng uống chiết xuất mướp đắng cũng giảm đáng kể mức cholesterol. Mức độ giảm còn tăng khi sử dụng liều cao hơn.

    5. Hỗ trợ giảm cân

    Mướp đắng là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn giảm cân vì nó chứa ít calo nhưng giàu chất xơ. Một phần mướp đắng chứa khoảng 2 gram chất xơ. Chất xơ di chuyển chậm qua hệ tiêu hóa, giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn.

    Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mướp đắng có thể tác động tích cực vào quá trình đốt cháy chất béo và giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy việc sử dụng 4,8 gam chiết xuất mướp đắng mỗi ngày giúp giảm mỡ bụng đáng kể. Sau 7 tuần, người tham gia nghiên cứu đã giảm trung bình 1,3 cm vòng eo.

    Mướp đắng không chỉ là một loại quả thuộc họ bầu bí có hình dáng và hương vị độc đáo. Nó còn là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện kiểm soát đường trong máu và mức cholesterol. Tuy nhiên, nhớ rằng những người đang mang thai hoặc dùng thuốc – đặc biệt là thuốc giảm đường trong máu – nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi tiêu thụ mướp đắng, vì nó có thể làm giảm đường huyết.

    Nhưng với mức độ vừa phải, mướp đắng mang đến một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

    Bài viết được đóng góp bởi Bệnh viện Nguyễn Tri Phương – Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh.

    More From Author