Trà sữa Phúc Long đã trở thành một món đồ uống phổ biến và được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo và thơm ngon. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự làm trà sữa Phúc Long ngon chuẩn ngay tại nhà mà không cần phải xếp hàng tại quán. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách pha trà sữa Phúc Long đúng chuẩn ngay sau đây!
Contents
Vì sao trà sữa Phúc Long lại hot đến vậy?
Trà sữa Phúc Long đúng chuẩn cần những nguyên liệu chính như trà ô long, sữa đặc, đường, bột kem béo và topping. Đây đều là những nguyên liệu quen thuộc trong trà sữa, nhưng để tạo nên sự khác biệt của trà sữa Phúc Long, bạn cần lựa chọn những nguyên liệu đúng chuẩn.
Nên sử dụng loại trà gì để làm trà sữa Phúc Long?
Hương vị đặc biệt của trà sữa Phúc Long không giống với các loại trà sữa khác trên thị trường. Để tạo ra hương vị đặc trưng này, bạn nên chọn loại trà của thương hiệu này.
Trà ô long của Phúc Long được sản xuất bằng phương pháp ủ lên men tự nhiên. Quá trình ủ trà bắt đầu từ búp trà và hai lá trà non. Sau khi lá trà chuyển sang màu đỏ và đen, trà đã được ủ tốt nhất để có mùi vị hấp dẫn nhất. Nhờ quy trình này, trà ô long của Phúc Long luôn tạo được ấn tượng sâu sắc.
Bột sữa dùng trong trà sữa Phúc Long là loại nào?
Khi thưởng thức trà sữa Phúc Long, bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy hấp dẫn. Để tạo được độ béo đúng chuẩn, bạn nên chọn loại bột sữa chất lượng với lượng chất béo cao.
Một số loại bột kem sữa như B-one, bột kem béo thực vật MT35, bột sữa Kievit có thể là lựa chọn hoàn hảo cho công thức này. Chúng chứa lượng chất béo từ 33-37%, giúp tăng độ ngậy béo trong trà sữa và cân bằng lại hương vị đậm đặc của trà Phúc Long.
Loại topping nào phù hợp với trà sữa Phúc Long?
Khác với các loại trà sữa khác, trà sữa Phúc Long không cần quá nhiều topping. Một chút thạch cafe ngọt nhẹ đã đủ tạo nên hương vị hấp dẫn.
Cách làm thạch cafe cũng không hề khó. Bạn chỉ cần đun nước sôi, trộn bột rau câu và bột cafe rồi đổ vào khuôn để làm thạch theo ý muốn.
Ngoài thạch cafe, bạn cũng có thể thêm một số loại topping khác như trân châu trắng, đào ngâm để tạo sự phong phú cho trà sữa Phúc Long.
Công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trà ô long: 50g
- Sữa đặc: 160g
- Đường: 70g
- Bột kem béo: 140g
- Trân châu 3Q: 300g
- Bột rau câu: 140g
- Bột cafe: 4g
- Muối: 1g
Thành phẩm: 7-8 cốc trà sữa
Để tiện lợi, bạn có thể mua combo trà sữa Phúc Long tại Beemart. Combo này đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết để bạn làm trà sữa Phúc Long ngon chuẩn tại nhà.
Cách làm trà sữa Phúc Long:
Bước 1: Ủ trà
Đun sôi 1100ml nước, sau đó cho 50g trà vào và đảo nhẹ cho trà ngâm. Đậy nắp kín và để ủ trong vòng 14 phút. Lọc trà qua ray hoặc vợt vải để lấy hết nước trà và bã trà.
Bước 2: Làm thạch cafe
Tham khảo công thức làm thạch cafe ở trên.
Bước 3: Pha trà sữa
Trong phần nước cốt trà còn ấm, thêm 140g bột kem béo, 160g sữa đặc, 70g đường và 1g muối. Trộn đều cho tan. Đổ 100g đá lạnh vào hỗn hợp để làm mát và giữ hương trà. Lưu ý: Cốt trà phải còn ấm để các nguyên liệu khác tan đều.
Thành phẩm: 7-8 cốc trà sữa
Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có được ly trà sữa Phúc Long ngon chuẩn. Hãy thử làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!
Beemart – Ứng dụng mua sắm đồ làm bánh
Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk
Hotline hỗ trợ: 1900.636.546
Địa chỉ cửa hàng:
- Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
- Số 246 Lò Đúc, Hà Nội
- Số 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP HCM
- Số 230 Âu Cơ, Quận Tân Bình, TP HCM
- Số 156 Thống Nhất, Phường 10, Quận Gò Vấp, TP HCM
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Kiến thức về trà
