Bạn đang muốn biết cách pha trà Phổ Nhĩ ngon chuẩn vị như thế nào? Mỗi bánh trà sẽ mang đến một khẩu vị riêng của nó. Do đó, không thể nói rằng có một vị trà chuẩn nhất. Bài viết này sẽ giúp bạn cân bằng được hương vị trà Phổ Nhĩ theo gu trà của bạn.
Có thể bạn quan tâm
1. Lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ pha trà
- Trà Phổ Nhĩ: Bạn nên chọn loại trà Phổ Nhĩ sống hoặc chín, chất lượng cao và có nguồn gốc rõ ràng. Trà kém chất lượng sẽ không cho ra vị trà như ý muốn.
- Tỷ lệ trà – nước: 1gr trà tương đương 20ml nước sôi.
- Nước sử dụng: nước sôi 100 độ C.
- Ấm pha trà: Chọn ấm có phần thân to tròn để trà nở đều, tăng hương vị.
2. 5 bước pha trà Phổ Nhĩ chuẩn
Bước 1: Tách nhỏ bánh trà phổ nhĩ ra.
Bước 2: Tráng ấm, chén trà
- Dùng nước sôi 100 độ để tráng ấm, chén trà. Việc này tiệt trùng và làm nóng ấm chén trà trước khi hãm trà. Đồng thời, giúp lá trà phát hương tốt hơn.
Bước 3: Tráng trà
- Cho trà vào ấm đã tráng, rót nước sôi xăm xắp mặt trà, sau đó rót ra ngay. Hãm trà này giúp lá trà nở ra và tạo hương thơm. Hãm đều mặt trà để trà hết chất.
Bước 4: Hãm trà lần 1
- Sau khi tráng trà, hãm nước sôi 100 độ C vào ấm. Hãm từ 5 đến 10 giây, rót nước trà vào chén và thưởng thức.
Bước 5: Hãm trà lần tiếp theo
- Với những lần hãm tiếp theo, rót thêm nước sôi vào và rót ra ngay. Thời gian hãm trà càng lâu thì vị trà giảm nhưng vị ngọt tăng lên.
3. Một số lưu ý khi pha trà Phổ Nhĩ
- Thời gian pha trà: Ấm trà Phổ Nhĩ có thể pha được hơn 10 nước, thời gian hãm trà càng lâu từ 10 đến 20 giây.
- Bảo quản trà Phổ Nhĩ: Bảo quản ở nơi thoáng mát, không ẩm mốc, không có mùi mạnh. Độ ẩm nên từ 60 đến 75%. Tránh ánh nắng mặt trời, lưu ý nhiệt độ phòng. Nếu không dùng hết, bọc giấy và bảo quản trong hũ sành sứ hoặc túi kín.
Bài viết này đã chia sẻ một cách pha trà Phổ Nhĩ chi tiết. Trà Phổ Nhĩ là một loại trà độc đáo, quý hiếm, vì vậy hãy chuẩn bị đủ kiến thức và kinh nghiệm trước khi thưởng thức. Chúc bạn pha trà đúng cách và có những chén trà thơm ngon cùng bạn bè.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Kiến thức về trà
