Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong việc điều chỉnh trí nhớ, tâm trạng và tư duy. Ngoài ra, choline còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA, góp phần đáng kể vào sự phát triển của não bộ.
Tăng cường trí nhớ
Các nghiên cứu lớn đã chỉ ra mối liên quan giữa nồng độ choline và lưu lượng máu lên não, từ đó cải thiện khả năng ghi nhớ. Việc bổ sung 1000 mg choline mỗi ngày đã được chứng minh giúp cải thiện trí nhớ cả ngắn hạn và dài hạn ở người trưởng thành trong độ tuổi 50-85 bị suy giảm trí nhớ. Một nghiên cứu kéo dài 6 tháng cung cấp phosphatidylcholine cho những người mắc bệnh Alzheimer đã cho thấy có khả năng cải thiện trí nhớ cho khoảng 30% đối tượng nghiên cứu.
Phát triển não bộ
Một số nghiên cứu trên động vật đã cho thấy bổ sung choline trong thời kỳ thai kỳ có thể tăng cường phát triển não bộ của thai nhi. Mặc dù vẫn còn hạn chế về những nghiên cứu trên người, một nghiên cứu quan sát trên 1.210 phụ nữ mang thai không tìm thấy liên quan giữa lượng choline và hiệu suất tinh thần của trẻ 3 tuổi. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác trên 99 phụ nữ mang thai đã uống 750 mg choline mỗi ngày từ tuần thứ 18 đã cho thấy sự cải thiện đáng kể về phát triển não bộ của thai nhi.
Cải thiện tâm trạng
Một số nghiên cứu đã cho thấy choline có thể đóng vai trò trong sự phát triển và điều trị một số chứng rối loạn sức khỏe tâm thần. Một nghiên cứu đã tìm thấy mối liên quan giữa sự giảm lưu thông máu và nguy cơ mắc chứng lo lắng quá mức, và đã đề xuất việc bổ sung choline như một phương pháp cải thiện tình trạng này. Kết quả thu được là rất đáng kỳ vọng.
Với những công dụng quan trọng như tăng cường trí nhớ, phát triển não bộ và cải thiện tâm trạng, choline là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe của chúng ta. Hãy đảm bảo cung cấp đủ choline thông qua chế độ ăn uống cân bằng và có thể xem xét bổ sung thêm choline nếu cần thiết.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Sức Khỏe