Ho là một căn bệnh mà hầu như ai cũng từng mắc ít nhất một vài lần trong đời. Người bị ho có những giới hạn về thực phẩm và cần biết những loại thực phẩm phù hợp để ăn và tránh khi bị ho. Trong số đó, có câu hỏi mà nhiều người quan tâm: liệu ho có ăn được mực tươi không? Cùng tìm hiểu thêm về vấn đề này.
Ho có thể ăn mực tươi không?
Trả lời cho câu hỏi “ho có ăn được mực tươi không”, ta có thể cho rằng có thể. Mực tươi là một món ăn phổ biến, thường được chiên, xào, nấu chung với cơm. Dù chế biến thành dạng nào, mực tươi đều chứa nhiều dưỡng chất như kẽm, chất đạm, mangan…
Người bị ho có thể ăn mực tươi, nhưng cần chú ý chế biến đúng cách và hạn chế chiên xào. Cần lưu ý loại bỏ mai và phần cứng trên con mực, chỉ lấy phần thân mềm để tránh việc cọ vào cổ họng gây ngứa, khó chịu và tổn thương cổ họng. Ngoài ra, người bị ho và dị ứng hải sản không nên ăn mực tươi.
Cách chế biến mực cho người bị ho
Ngoài việc ăn mực tươi, chúng ta có thể chia sẻ cách chế biến mực ống hấp gừng cho người bị ho. Dưới đây là nguyên liệu và các bước thực hiện:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 con mực tươi
- 1 củ gừng
- 50g hành lá
- Nửa củ hành tây
- Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
- Xoong nồi, bát, thìa múc
Các bước thực hiện:
- Sơ chế tất cả nguyên liệu bằng nước sạch.
- Rửa sạch mực và cắt thành miếng phù hợp.
- Gừng, hành lá và hành tây được chuẩn bị.
- Mực được ướp cùng hạt nêm, dầu hào và tiêu.
- Đổ nước vào xoong hấp mực, sau đó tiếp tục đổ hành lá, gừng và hành tây vào trong.
- Hấp mực trong khoảng 15 phút và tắt bếp.
Nhớ là không nên ăn mực khi chưa được chế biến kỹ. Người bị ho cũng không nên kết hợp mực ống hấp gừng với bia, rượu, đồ uống có cồn hoặc nước có ga.
Các thực phẩm nên tránh khi bị ho
Người bị ho cần tránh một số loại thực phẩm để tránh làm cơn ho trở nặng hơn. Các loại thực phẩm mà người bị ho nên tránh xa gồm:
- Hải sản như tôm, cua, cá… có thể gây kích ứng, khó thở và gây ho.
- Đồ ăn có vị cay như tiêu, ớt, mù tạt có thể làm ho trở nặng hơn và kích thích cổ họng, gây nguy hiểm.
- Đồ ăn lạnh như đá bào, nước lạnh, kem… gây khó tiêu và có thể làm tỳ vị kém.
- Rau củ có chất nhầy như khoai sọ, rau đay, rau mồng tơi, củ từ… tăng dịch nhờn, kích thích cổ họng và gây ho.
- Thực phẩm nướng, chiên, xào, rán làm đau họng khi nuốt và gây ho nhiều hơn. Các món này gây khó tiêu và không tốt cho sức khỏe.
- Da gà và các loại thực phẩm dễ gây dị ứng như cua, tôm không được khuyến khích cho người bị ho.
- Rượu bia và đồ uống có gas nên tránh khi bị ho vì có thể khiến cơn ho nặng hơn và làm khô niêm mạc cổ họng.
Trên đây là giải đáp của chúng tôi về câu hỏi “ho có ăn được mực tươi không” cùng một số lưu ý khi thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân. Tránh những loại thực phẩm không phù hợp và tuân theo những nguyên tắc chế biến đúng cách sẽ giúp bạn phục hồi sức khỏe và tránh nguy cơ tái phát ho.
Xem thêm:
H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Ẩm Thực
