Nhãn Thông tin dinh dưỡng (Nutrition Facts) là một phần quan trọng trên các sản phẩm thực phẩm và đồ uống đóng gói. Tuy nhiên, việc ghi nhãn theo quy định của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) có thể gặp phải nhiều khó khăn. Bài viết này sẽ giới thiệu về bảng Nutrition Facts FDA, những quy định cần tuân thủ, và tầm quan trọng của việc ghi nhãn đúng theo quy định.
Contents
Nutrition Facts là gì?
Nutrition Facts, hay còn gọi là Nhãn giá trị dinh dưỡng, cung cấp thông tin chi tiết về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, bao gồm lượng chất béo, đường, natri và chất xơ. Đây là thông tin mà FDA yêu cầu đưa trên hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống đóng gói.
Quy định của FDA về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm
FDA đặt ra 5 yếu tố cơ bản phải có trên nhãn bao bì thực phẩm:
- Tên sản phẩm
- Trọng lượng tịnh
- Địa chỉ nhà sản xuất
- Nutrition facts
- Danh sách thành phần
Thông tin dinh dưỡng
Phần thông tin dinh dưỡng là một phần phức tạp của nhãn thực phẩm. Nó bao gồm ba phần chính:
- Khẩu phần
- Chất dinh dưỡng
- Vitamin và các khoáng chất
Khó khăn trong việc ghi nhãn thực phẩm
Có nhiều khó khăn khi ghi nhãn thực phẩm theo quy định của FDA. Một số khó khăn mà các nhà sản xuất thực phẩm thường gặp phải là:
- Mất nhiều thời gian để tìm kiếm thông tin về ghi nhãn sản phẩm trên website rộng lớn của FDA.
- Các danh mục sản phẩm thực phẩm trên website không phải lúc nào cũng đầy đủ. Do đó, các nhà sản xuất cần liên hệ và chờ nhận thêm hướng dẫn từ FDA hoặc đưa sản phẩm của họ vào danh mục mới.
- Có quá nhiều ngoại lệ đối với các quy tắc, đôi khi rất khó để hiểu rõ những quy định bắt buộc và tự nguyện.
Để giải quyết những khó khăn này, các nhà sản xuất thực phẩm thường sử dụng dịch vụ kiểm tra nhãn chuyên nghiệp. Điều này giúp đảm bảo việc ghi nhãn đúng quy định của FDA, tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo việc xuất khẩu hàng hóa được thực hiện thuận lợi.
Tầm quan trọng của ghi nhãn đúng theo quy định
Đối với doanh nghiệp, việc ghi nhãn đúng quy định của FDA là rất quan trọng. Việc không tuân thủ quy định có thể dẫn đến hàng hóa bị giữ lại và không được thông quan vào thị trường Mỹ. Đối với người tiêu dùng, ghi nhãn đúng quy định giúp họ lựa chọn thực phẩm và lập kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn. Ngoài ra, cảnh báo về chất gây dị ứng trên nhãn cũng giúp người tiêu dùng tránh những tình huống không mong muốn khi tiêu thụ thực phẩm.
Hy vọng rằng thông tin trong bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bảng Nutrition Facts FDA và tầm quan trọng của việc ghi nhãn đúng quy định.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Sức Khỏe
