Rượu trắng, rượu đế, rượu gạo, rượu chưng, rượu cuốc lủi,… Tất cả đều chỉ đơn giản là loại rượu – đồ uống có cồn – được chưng cất từ ngũ cốc. Loại rượu này được làm thủ công theo phương pháp truyền thống. Hiện nay, rượu trắng đang được ưa chuộng trong ngành thực phẩm lên men.
Rượu trắng là gì?
Rượu trắng là tên gọi chung của các loại rượu được nấu từ gạo và men. Các thành phần này qua quá trình lên men và chưng cất bằng nồi nấu rượu. Mỗi địa phương có cách gọi riêng cho rượu trắng. Ngoài ra, còn có thể gọi tên rượu trắng theo nguyên liệu làm ra nó, ví dụ như: rượu nếp cái hoa vàng, rượu nếp vắt, rượu nếp cẩm, rượu mầm thóc,…
Nguyên liệu chế biến rượu trắng thường được làm từ các loại ngũ cốc chứa tinh bột như gạo nếp, gạo lứt, ngô hạt, mầm thóc,… và men. Tuy nhiên, gạo vẫn là nguyên liệu được ưa chuộng nhất. Vì gạo có hương vị và hương thơm đặc trưng, khi nấu thành rượu cho ra loại rượu trắng sẽ có hương vị tuyệt vời.
Hiện nay, rượu trắng đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa cúng giỗ, hay thậm chí trong bữa cơm hàng ngày.
Đặc điểm nổi bật của rượu trắng
Rượu trắng gây ấn tượng bởi những đặc điểm độc đáo mà không phải loại rượu nào cũng có. Màu sắc trong suốt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi uống, không gây cảm giác đau đầu hay mệt mỏi như uống các loại rượu pha. Bạn có thể yên tâm sử dụng rượu trắng.
Rượu trắng và công dụng bất ngờ
Rượu trắng không chỉ là một loại đồ uống ngon và thú vị, mà còn có nhiều công dụng bất ngờ khác mà bạn có thể chưa biết. Hãy cùng tìm hiểu những công dụng đặc biệt của rượu trắng trong cuộc sống hàng ngày.
1. Đẩy lùi bệnh tuyến tiền liệt
Rượu trắng hàng ngày có thể đẩy lùi tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt xuống mức thấp nhất. Đồng thời, rượu trắng cũng tăng khả năng yêu và chống xuất tinh sớm. Vì vậy, hãy duy trì việc uống rượu trắng mỗi ngày.
2. Phòng chống loãng xương
Rượu trắng có hiệu quả trong việc chống loãng xương. Việc sử dụng rượu trắng thường xuyên, đều đặn sẽ giúp tăng lượng canxi trong máu và kích thích hormone sinh dục nam, giúp “chuyện ấy” trở nên dễ dàng.
3. Khử trùng, xoa bóp
Rượu trắng có tác dụng khử trùng, phòng ngừa nhiễm khuẩn, và thậm chí được dùng làm tinh dầu massage trên cơ thể. Nó cũng được ngâm chân để khử trùng và tốt cho kinh mạch.
4. Trẻ hóa làn da
Tắm rượu gạo giúp trẻ hóa làn da. Trước khi tắm, hãy rót một chút rượu gạo vào bồn nước tắm để làm tăng tuần hoàn máu và giữ cho làn da mịn màng và đầy sức sống.
5. Điều trị bong gân
Dùng rượu trắng để xoa bóp và xoa rượu lên vùng bị bong gân có thể làm giảm triệu chứng và hỗ trợ trong việc điều trị bong gân.
6. Làm nhạt vị món ăn
Rượu trắng nấu ăn có thể được sử dụng để làm nhạt mùi giấm trong các món ăn. Nó cũng có thể làm gia vị trong thịt bò áp chảo và giúp thịt bò mềm hơn.
7. Khắc phục cơm sống
Đổ một chút rượu trắng lên cơm sống và đun lại một chút sẽ làm cho cơm mềm lại như mới nấu.
8. Bảo quản tươi thực phẩm
Dùng rượu trắng để bảo quản gừng tươi hoặc các loại dầu ăn, tương, mắm sẽ làm cho thực phẩm này được lưu trữ lâu hơn.
9. Rã đông thực phẩm nhanh
Thêm vài giọt rượu trắng vào thực phẩm trước khi đông lạnh sẽ làm cho thực phẩm tan giữa nhanh hơn.
10. Làm giòn lạc rang
Vẩy rượu trắng vào lạc rang khi nó còn nóng sẽ làm cho lạc giòn và giữ được lâu.
Đây chỉ là một số công dụng thú vị của rượu trắng. Hãy khám phá thêm và áp dụng những công dụng này trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, hãy uống rượu một cách vừa phải và cân nhắc đến sức khỏe của mình.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Sức Khỏe
