Trà Đông Phương Mỹ Nhân là một loại trà đặc biệt được làm từ cây trà oolong Thanh Tâm, trồng tại Cao nguyên Mộc Châu với địa chất và khí hậu đặc biệt. Với độ cao 1200m, không chỉ có nhiều mây và sương, mà còn ít gió thổi xua mây và lượng nước tích trong lá trà lớn. Điều này tạo ra những chiếc lá đậm hơn với nồng độ pectin đặc biệt. Ngoài ra, cũng cần lưu ý rằng nhiệt độ chênh lệch cao tạo nên những chiếc lá dày hơn, sẫm màu hơn và mang đến một hương vị bơ thơm ngon.
Contents
Đặc tính của trà
Hình thức tươi và khô
Trà Đông Phương Mỹ Nhân có hình thức tươi và khô đều đẹp. Dù ở hình thức tươi, lá chè vẫn giữ nguyên bề mặt và không bị hư hỏng sau khi pha trà. Với hình thức khô, búp chè có năm màu sắc đẹp như một bông hoa. Lá chè cũng có kích thước và hình dạng phù hợp, đồng đều và nhất quán.
Màu nước và hương thơm
Nước trà Đông Phương Mỹ Nhân có màu vàng hổ phách, trong suốt và cuốn hút. Hương thơm của trà mang những nốt hương hoa hồng, mật ong và trái cây.
Hương vị và cảm giác miệng
Hương vị của trà Đông Phương Mỹ Nhân kế thừa từ những hương vị phức hợp của hoa (hoa hồng), mật ong, và trái cây (vải, đào), cùng với chút hương gỗ hồng và quế ở phần cuối. Hậu vị ngọt ngào kéo dài. Phong cách của trà mang lại cảm giác mịn màng, êm dịu và ngọt ngào. Hương thơm và hương vị phức hợp kéo dài trên vòm miệng mà không gây se miệng hay chát miệng. Sự hòa quyện này còn mang lại một chút hương rượu vang nho.
Vần họng
Khi thưởng thức trà Đông Phương Mỹ Nhân, trơn tuột qua vòm miệng và mang lại cảm giác ngọt và mát trong họng.
Quy trình sản xuất trà Đông Phương Mỹ Nhân
Quy trình sản xuất trà Đông Phương Mỹ Nhân được thực hiện với các bước độc đáo. Trước hết, trà được trồng hữu cơ và trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 7, cần phải đối phó với rầy xanh tấn công. Sau đó, quá trình sản xuất tiếp diễn với các công đoạn cơ bản như làm héo nắng, nhiệt, và lạnh. Lá trà sẽ tiếp tục được xử lý qua nhiều quy trình khác nhau như xóc lá trà, ủ trà trong lô quay bằng tre, phun sương, diệt men, và cán ép thủy lực. Cuối cùng, lá trà được làm khô, lựa chọn, sàng sẩy và sấy khô lần nữa trước khi đóng túi hút chân không và xuất xưởng.
Mỗi quy trình trong sản xuất trà Đông Phương Mỹ Nhân đòi hỏi sự chính xác và chuyên môn cao. Người thợ phải có tay nghề cao để đánh giá tình trạng của lá trà và áp dụng phương pháp phù hợp. Điều này cần phải áp dụng công nghệ hiện đại và máy móc để đáp ứng được các yêu cầu và mong muốn của mỗi mẻ trà sản xuất.
Với những đặc tính độc đáo và phương pháp sản xuất tinh túy, trà Đông Phương Mỹ Nhân là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm và hương vị. Hãy thưởng thức và trải nghiệm hương vị đặc biệt này ngay hôm nay!
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Kiến thức về trà