Bạn đã từng nghe đến Trà Phổ Nhĩ, một loại trà nổi tiếng từ Trung Quốc. Ngay cả khi bạn không phải là người uống trà hay không uống trà thường xuyên, chắc chắn bạn đã nghe đến nó ít nhiều. Nhưng liệu có trà Phổ Nhĩ tại Việt Nam không? Và trà Ép Bánh Việt Nam khác trà Phổ Nhĩ như thế nào?
Contents
Trà Phổ Nhĩ – Một Loại Trà Nổi Tiếng Từ Trung Quốc
Tên Phổ Nhĩ xuất phát từ một địa danh, Thị Trấn Phổ Nhĩ, thuộc tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Nơi đây được biết đến là một trung tâm sản xuất và buôn bán trà nổi tiếng của Trung Quốc. Thậm chí, tất cả trà được làm tại Vân Nam đều được gọi là Trà Phổ Nhĩ.
Vậy câu trả lời cho câu hỏi “Việt Nam có Trà Phổ Nhĩ không?” là không. Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đặc biệt của Trung Quốc, trong khi đó, Việt Nam có thể sản xuất một loại trà tương tự như trà Phổ Nhĩ nhưng mang hương vị và văn hóa riêng của người Việt.
Trà Ép Bánh Việt Nam – Một Sản Phẩm Mới Lạ
Trà Ép Bánh là một sản phẩm mới lạ trong cộng đồng yêu trà Việt Nam. Trong vài năm trở lại đây, người ta đã bắt đầu sử dụng Trà Ép Bánh do người Việt sản xuất, với nguyên liệu và kỹ thuật chế biến phù hợp với văn hóa và khẩu vị của người Việt.
Trà Ép Bánh được làm 100% từ cây Chè Shan Tuyết Cổ Thụ ở khu vực Tây Bắc Việt Nam, như Sơn La, Yên Bái, Hà Giang, Điện Biên… Nguyên liệu chỉ được chọn từ những cây chè cổ thụ trên 100 tuổi để đảm bảo chất lượng.
Trà Ép Bánh thực chất là trà rời được lên men tự nhiên và sau đó ép thành bánh. Quá trình này tạo ra hai loại Bánh Trà, đó là Bánh Trà Sống và Bánh Trà Chín, tùy vào cách xử lý nguyên liệu trước khi ép bánh.
Bánh Trà Sống và Bánh Trà Chín – Hai Loại Bánh Trà Độc Đáo
Bánh Trà Sống và Bánh Trà Chín tương đương với việc chờ đợi hoa quả chín tự nhiên và hoa quả chín nhanh do dấm. Bánh Trà Sống tương đương với hoa quả xanh để chín tự nhiên, trong khi Bánh Trà Chín tương đương với hoa quả được dấm cho chín nhanh.
Nếu bạn thích chờ đợi hoa quả chín tự nhiên để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất, thì bạn nên chọn Bánh Trà Sống. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức ngay mà không phải chờ đợi, thì Bánh Trà Chín sẽ là lựa chọn tốt.
Công dụng của Trà Ép Bánh
Trà Ép Bánh được gọi là “Siêu Thực Phẩm” nhờ vào công dụng tuyệt vời sau quá trình lên men. Các loại Bánh Trà Cổ có công dụng ưu việt mà không một loại đồ uống nào có thể so sánh được. Chúng có thể giúp chống lão hóa, thanh nhiệt, giải độc, giảm cân, giảm căng thẳng thần kinh, điều hòa huyết áp và phòng chống các bệnh tim mạch.
Việc lựa chọn Bánh Trà Sống hay Bánh Trà Chín phụ thuộc vào nhu cầu và khẩu vị của bạn. Mỗi loại trà có đặc điểm và hương vị riêng, và cả hai đều đáng để trải nghiệm.
Sự Khác Biệt Giữa Trà Ép Bánh Việt Nam và Trà Phổ Nhĩ Trung Quốc
Sự khác biệt cơ bản giữa Trà Ép Bánh Việt Nam và Trà Phổ Nhĩ Trung Quốc nằm ở nguyên liệu và kỹ thuật chế biến.
Nguyên Liệu
Nguyên liệu chè thường được phân theo độ tuổi của cây chè. Cây chè càng lớn tuổi thì chất lượng và dinh dưỡng của sản phẩm trà càng cao. Trong khi Trung Quốc khó tìm được các sản phẩm từ cây chè cổ thụ, ở Việt Nam, nguyên liệu từ cây chè Shan Tuyết Cổ Thụ vẫn còn tiềm năng và chưa được nhiều người biết đến.
Kỹ Thuật
Cách xử lý nguyên liệu và kỹ thuật ép bánh cũng có ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của trà. Mỗi nhà sản xuất có cách làm và công thức riêng, tùy theo khẩu vị và truyền thống văn hóa của người Việt.
Nhờ sự khác biệt này, người Việt có thể phân biệt được giữa Trà Ép Bánh Việt Nam và Trà Phổ Nhĩ Trung Quốc. Việt Nam có nguyên liệu, kỹ thuật và trà riêng, được làm phù hợp với thói quen và văn hóa của người Việt.
Mời bạn xem thêm các sản phẩm Bánh Trà Cổ Việt Nam tại đây.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Kiến thức về trà