Cách làm trà sữa kim cương đen Okinawa là sự kết hợp giữa hương trà nhài thanh cùng vị sữa béo thơm, tạo vị trà sữa nhẹ nhàng nhưng khó phai. Thưởng thức trà sữa với thạch dai giòn ngon miệng, màu sắc đẹp mắt như những viên kim cương đen huyền bí. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa kim cương đen Okinawa.
Trà sữa kim cương đen Okinawa đang là món “best seller”.
Contents
Trà sữa Okinawa là gì?
Bạn có tò mò về “trà sữa Okinawa là gì”, “trà sữa kim cương đen là gì?” Tại sao lại có cái tên độc đáo như vậy? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá ngay để biết thêm thông tin về món trà sữa đang được ưa chuộng tại nhiều quốc gia.
Trong cái tên “trà sữa kim cương đen Okinawa”, “kim cương đen” là thạch cafe ngập tràn, lấp lánh trên hòn đảo “trà sữa” sang chảnh và hấp dẫn. Còn cái tên “Okinawa” là cách gọi vị trà sữa tương tự hương vị của trà Okinawa tại Đài Loan.
Okinawa cũng là tên của hòn đảo lớn nhất thuộc quần đảo Nansei, Nhật Bản. Những người sinh sống trên hòn đảo này luôn sống khỏe mạnh và hạnh phúc nhất thế giới. Thưởng thức một ly trà sữa kim cương đen sẽ mang đến cho bạn cảm giác hạnh phúc tràn ngập như cuộc sống của những người dân trên hòn đảo Okinawa. Ngoài ra, bạn có thể biết đến thức uống này với cái tên trà sữa kim cương đen TocoToco, thức uống được yêu thích tại một thương hiệu trà sữa nổi tiếng.
Nguyên liệu pha chế 1 ly trà sữa kim cương đen Okinawa
Cách làm trà sữa kim cương đen Okinawa
Hãm trà nhài thơm
Đầu tiên, cho 30gr trà nhài vào bình đựng thủy tinh. Sau đó đổ 500ml nước sôi đã giảm xuống 80 – 90 độ C vào và khuấy đều lên. Rửa trà với một ít nước nóng trước khi hãm trà để nước cốt trà có màu sắc đẹp mắt và hương thơm hơn.
Hãm trà trong khoảng 5 phút, sau đó sử dụng rây lọc để loại bỏ bã trà và lấy nước cốt trà làm trà sữa kim cương đen.
Cách làm thạch café
Bước 1: Trộn đều bột jelly (dẻo) và 140gr đường trong một cái chén. Có thể thêm khoảng 5gr bột rau câu agar (giòn). Tiếp theo, đun sôi 800ml nước trong một nồi lớn, sau đó cho bột rau câu vào và khuấy cho tan.
Bước 2: Chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều để tránh thạch bị vón cục.
Bước 3: Khi thấy nồi thạch đã trong, nước sôi lăn tăn, thêm 40ml café pha phin vào và khuấy đều liên tục. Đun sôi thêm 2 phút, sau đó tắt bếp. Nếu có bọt trên bề mặt, vớt bọt để lớp thạch đẹp mắt hơn. Đổ thạch kim cương đen ra khay, để nguội và sau đó cho vào tủ lạnh. Sau 30 phút – 1 tiếng, lấy ra cắt thạch thành những hạt lựu hình vuông.
Pha trà sữa okinawa kim cương đen ngon đúng điệu
Đổ nước cốt trà pha từ bước 1 vào ly. Múc sữa bột Singapore vào ly trà, khuấy đều để sữa bột hòa tan. Sau khi sữa bột hòa tan hoàn toàn, đổ vào 200ml sữa tươi không đường để tạo thành trà sữa.
Cuối cùng, thêm 30 – 40ml nước đường vào ly. Đổ đá vào ly và khuấy đều. Đặt thạch cafe lên trên và bạn đã có ngay ly trà sữa kim cương đen Okinawa thơm ngon và bắt mắt.
Yêu cầu thành phẩm của trà sữa kim cương đen
Trà sữa kim cương đen có hương trà nhài thanh nhẹ hòa quyện cùng vị sữa béo đặc trưng. Màu sắc của trà sữa là màu kem trắng hấp dẫn.
Thạch kim cương đen dai dai, có hương cafe đặc trưng, lóng lánh và trong suốt. Khi kết hợp với trà sữa, tạo vị ngọt vừa miệng.
Lưu ý pha chế cho món trà sữa thơm ngon nhất
- Không nấu trà trực tiếp trên bếp để tránh mất mùi trà và tạo ra vị đắng.
- Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường.
- Trước khi cho bột rau câu vào nước sôi, hãy trộn đường vào để giúp bột rau câu tan nhanh hơn.
- Thay thế café pha phin bằng gói café đen hòa tan nếu không có sẵn.
- Bạn có thể thêm các loại topping khác như thạch bạc hà, thạch trà xanh, thạch rau câu phô mai để tăng hương vị cho trà sữa.
Muốn thưởng thức một ly trà sữa kim cương đen Okinawa ngon tuyệt, bạn không cần phải đi đâu xa. Hãy thử theo cách làm này và chắc chắn bạn sẽ thấy hương vị trà thanh nhẹ và hòa quyện với vị cafe từ kim cương đen lấp lánh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách làm trà sữa trân châu đường đen “hot trend” để trổ tài pha chế cho bạn bè và người thân thưởng thức món trà sữa hấp dẫn này. Ai biết, sau khi thưởng thức, món trà sữa này có thể trở thành món yêu thích của bạn.
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Kiến thức về trà
