Bạn nghiện món trà sữa matcha đậu đỏ và muốn tự tay làm tại nhà? Không cần ra đường mỗi khi muốn thưởng thức hoặc khi không có quán trà sữa mở cửa do dịch bệnh? Hãy cùng tìm hiểu cách làm trà sữa matcha đậu đỏ chuẩn vị. Đây là công thức đơn giản mà các chuyên gia tư vấn Siêu thị điện máy HC chia sẻ với bạn.
Contents
1. Lợi ích của đậu đỏ cho sức khỏe
Đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Kiểm soát đái tháo đường: Đậu đỏ chứa protein và chất xơ cao, giúp kiểm soát mức đường huyết.
- Chống oxi hóa: Đậu đỏ chứa chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức khỏe.
- Tăng cường cơ bắp: Đậu đỏ giàu protein, giúp xây dựng cơ bắp.
- Tốt cho tim mạch: Đậu đỏ chứa chất xơ, folate, kali, magiê và vitamin B, tốt cho tim mạch.
- Duy trì cân nặng: Giúp duy trì cân nặng mong muốn.
- Giảm thèm đồ ăn ngọt: Hàm lượng chất xơ cao trong đậu đỏ giúp giảm cơn thèm đồ ăn ngọt.
2. Cách chọn mua hạt đậu đỏ
Để làm trà sữa matcha đậu đỏ, bạn nên chọn những hạt đậu đỏ tươi. Hạt đậu đỏ mới trồng trong mùa mới, màu đỏ tươi và đều nhau.
3. Công thức làm trà sữa matcha đậu đỏ ngon tại nhà
Nguyên liệu:
- 5 gr bột trà xanh matcha (tốt nhất là bột trà xanh matcha của Nhật Bản).
- 50 ml nước nóng sôi 100 độ C.
- 150 ml sữa tươi không đường.
- 20 gr đường trắng hoặc có thể sử dụng 20 ml siro đường.
- Đá viên.
- Nước lọc sạch.
- Ly thủy tinh.
Các bước:
- Bước 1: Sơ chế đậu đỏ: Rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước trong 8 tiếng. Đậu đỏ sẽ nở ra và thơm hơn.
- Bước 2: Nấu đậu đỏ: Đến nồi đậu đỏ vào nước ngập. Đặt nồi trên bếp hồng ngoại đun sôi, sau đó tiếp tục ninh trong 30 – 35 phút. Sau khi chín, lọc để giữ lại đậu đỏ.
- Bước 3: Xào đậu đỏ với đường: Xào đậu đỏ với đường cho đến khi đường tan ra và dính vào hạt đậu đỏ. Để nguội.
- Bước 4: Pha trà sữa matcha: Trộn bột trà xanh matcha, đường, và sữa tươi trong ca đựng nước 2l. Đổ nước nóng và khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.
- Bước 5: Thành phẩm: Đổ hỗn hợp trà sữa matcha vào ly, thêm đậu đỏ vào. Thưởng thức trà sữa matcha đậu đỏ thơm ngon.
4. Cách bảo quản trà sữa matcha đậu đỏ
Trà sữa matcha và đậu đỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 – 3 ngày nếu chưa trộn lẫn. Nếu đã trộn lẫn, chỉ nên để trong tủ lạnh trong 1 ngày.
Đó là cách làm trà sữa matcha đậu đỏ đơn giản và thơm ngon tại nhà. Hãy thử và thưởng thức ngay!
Siêu thị điện máy HC
Nguồn: https://tenrenvietnam.com
Danh mục: Kiến thức về trà
